Durante años Viani ha seleccionado los mejores productos italianos, basándose siempre en la rigurosidad en todo el proceso de producción , la calidad y excelencia de cada uno de los productos de su selección. Estos grisinis y mini-gruisinis son la máxima expresión de un pastificio que elabora según métodos tradicionales para conseguir la excelencia de un producto apreciado por todo el mundo.