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 A veces el aditamento suplanta a lo principal (o la cultura trasciende la naturaleza). En 1939 un pescador belga, Philippe Vryghem, decide elaborar su propia ma- yonesa para acompañar sus pescados. En 1970 el dorado éxito de su exquisita salsa aconseja despedir de la tienda la plata de las escamas. Hoy Natura es refe-  rencia mundial en mayonesas y aderezos.

NATURA