Es el resultado de una meticulosa selección de uvas, un proceso particular de cocción del mosto y la crianza en valiosas barricas de roble.
Es un producto denso y aterciopelado, con un delicado aroma y una estructura con cuerpo que se equilibran armoniosamente.
El dulce sabor del mosto cocido se combina a la perfección con un agradable regusto a madera, ofreciendo una auténtica emoción al paladar.
El Vinagre Balsámico de Módena "desde 1891" reposa durante más de 3 años en barricas de roble, lo que le confiere un cuerpo pleno y un agradable regusto a vainilla.

Es ideal para realzar el sabor de verduras cocidas y crudas, risottos y quiches, pescados y carnes, fruta fresca y helados. Se recomienda consumir exclusivamente crudo. Realza el sabor de cada plato.