La familia Torres amplía su legado con resultados galardonados
La familia Torres, conocida por su producción de vino en Cataluña, se ha expandido a la producción de aceite de oliva y a la exportación de alimentos gourmet, ganando prestigiosos premios por sus aceites de alta calidad. A pesar de los desafíos como la sequía y el cambio climático, Torres Import sigue centrada en la producción de aceites de oliva virgen extra únicos y de alta calidad y en mantener la autenticidad y la calidad en el mercado. Su negocio incluye un enfoque significativo en las exportaciones, particularmente a los Estados Unidos, donde navegan por desafíos como los aranceles para garantizar que sus productos lleguen a los consumidores.
Durante los últimos cuatro siglos, la familia Torres se ha dedicado al cultivo de la vid y a la elaboración de vino en la región noroccidental española de Cataluña.
Sin embargo, la quinta generación de enólogos se ha expandido desde entonces a Aceite de oliva virgen extra producción y exportación de alimentos gourmet, manteniendo una meticulosa dedicación al detalle que ayudó a impulsar a la marca de vinos a convertirse en una de las El más reconocido del mundo.
“Torres Import fue fundada en 1978 con el objetivo de ofrecer los mejores productos alimenticios de Europa", dijo Magda Martí Vargas, gerente comercial de la compañía, a Olive Oil Times.
"En aquel momento, fue una distribuidora de productos gourmet que, con el paso de los años, y dada la calidad de las fincas propiedad de la familia Torres, tomó la iniciativa de producir aceites de oliva virgen extra y vinagres de vino a partir de nuestros olivos", añade.
Torres Import produce aceite de oliva a partir de su olivar de olivos centenarios y más jóvenes en la finca Purgatori en L'Aranyó, Lleida, a unos 90 kilómetros al noroeste de Barcelona.
Desde 2017, la rama de exportación de la empresa familiar ha participado regularmente en la Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC, obteniendo un Premio de Oro en la edición de 2025 por su marca Eterno, una arbequina de intensidad media. La marca fue premiada anteriormente en 2017, 2019, 2022 y 2023.
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La compañía también ha sido premiada por su Marca Purgatori en 2021 y 2022, elaborado a partir de aceitunas Picudo, Rojal y Farga de 400 años de antigüedad, junto con Arbequina.
"Para nosotros es un honor y un privilegio tener un Premio de Oro en las últimas ediciones de NYIOOC", dijo Martí. "En términos de prestigio, la gente reconoce la importancia de la competencia, y esto implica que son conscientes del trabajo y el esfuerzo que implica seguir cosechando aceites de tan alta calidad".
Cataluña es la cuarta región productora de aceite de oliva de España, después de Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura. Sin embargo, sus cosechas de aceitunas se han visto paralizadas en los últimos años debido a la prolongada sequía.
"En Cataluña hemos vivido una sequía prolongada. Las cosechas de 2022, 2023 y 2024 han sido especialmente secas durante todo el año", ha confirmado Martí. "En 2024 cayeron algunos litros de lluvia en primavera, lo que permitió una buena maduración en las zonas más frescas de la finca. También tenemos una parte de la finca bajo riego".
Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, la producción de aceite de oliva catalán cayó hasta las 15.233 toneladas en la campaña 2024/25, frente a las 32.717 toneladas del año anterior.
"En general, podemos decir que la cosecha fue menor que otras cosechas, y los rendimientos de los molinos fueron bajos", dijo Martí. "Durante el periodo de cosecha no hubo episodios lluviosos, lo que permitió recoger las aceitunas en su punto óptimo de maduración".
"Durante la zafra 2024, el principal reto de la finca ha sido la sequía acumulada en zonas sin riego de apoyo", agregó. "Sin las lluvias de primavera, no se habría logrado la calidad deseada".
De hecho, las autoridades catalanas levantaron recientemente casi todas las restricciones de agua en abril, ya que las fuertes lluvias de primavera elevaron la capacidad del embalse por encima del umbral del 60 por ciento.
Sin embargo, los funcionarios regionales y Torres Import son conscientes de que esto puede ser un respiro y se están preparando para un clima más cálido y seco en el futuro.
"El agua, como en otras zonas del Mediterráneo, es un recurso escaso", dijo Martí. "Cambio climático plantea un reto importante. Se espera que los períodos de sequía sean más frecuentes, al igual que las olas de calor del verano. El riego será esencial en el futuro, al igual que la forma en que obtenemos agua a través del almacenamiento de agua de lluvia, el uso de agua reciclada y acuíferos".
A pesar de que el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de España anunció un objetivo global para impulsar la producción y Vende cuatro millones toneladas métricas de aceite de oliva anualmente, Martí no espera que la producción en Cataluña aumente debido a las limitaciones climáticas y topográficas.
"Cataluña es una región productora de aceite de oliva pequeña en comparación con otras regiones de España y de todo el mundo", confirmó. "Su orografía, con numerosas sierras, dificulta la plantación de grandes extensiones de olivos. La mecanización puede ser un reto, por lo que hay que centrarse en la producción de aceites únicos y de alta calidad".
Como resultado, dijo que Torres Import se enfoca en producir aceite de oliva virgen extra de alta calidad, fijando el precio de su producto final en función del costo de producción y prestando poca atención a la caída Precios del aceite de oliva en origen en Andalucía, el mayor productor mundial por un amplio margen.
"Torres Import siempre enfatiza la calidad del producto; nos enfocamos en las catas y la presentación del producto", dijo Martí. "Nosotros no entramos en el GUERRAS DE PRECIOS actualmente en el mercado, ya que ofrecemos autenticidad y calidad".
Como su nombre lo indica, una parte importante del negocio de Torres Import incluye exportaciones, especialmente a los Estados Unidos.
Martí dijo que la compañía había exportado la cosecha más reciente antes de la implementación de un arancel casi general del diez por ciento a las importaciones a Estados Unidos y que esperaría a ver qué pasa. Cómo cambia la situación antes de tomar cualquier decisión de cara a la cosecha 2025/26.
"Por ahora, nuestros importadores compraban al inicio de la cosecha y se abastecían de producto", dijo. "Veremos cómo nos afecta esto en el futuro; Sin embargo, esperamos que todo vuelva a la normalidad".
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