Un Vinagre Balsámico de Módena con una alta densidad, cuerpo y sabor persistente, con predominio de notas dulces. Se elabora únicamente con dos ingredientes: mosto de uva cocido seleccionado y vinagre de vino. Tiene un olor intenso, con notas amaderadas. Es un producto muy versátil, perfecto como aderezo para ensaladas, pero también delicioso en quesos, crudo en carnes, postres y frutas.

Ideal para realzar el sabor de verduras cocidas y crudas, risottos y quiches, pescados y carnes, fruta fresca y helados. Se recomienda consumir exclusivamente crudo; realza el sabor de cada plato.