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Horikawaya Nomura es de los productores de salsa de soja y pasta miso más antiguos que se conocen. Fundada en 1688 por la familia Nomura, la empresa mantiene el sistema de producción ancestral a partir del haba de soja pura, sin aditivos y con más de dos años de fermentación sin maquinaria externa.


◼ HORIKAWAYA NOMURA