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Sostiene el dicho que no hay que decir nunca “de esta agua no beberé”. Pues bien, ante la de Sant Aniol cabe reformularlo, para acabar afirmando siempre: “de esta agua jamás dejaré de beber”. Se extrae del manantial homónimo, en un paraje volcánico de la hermosa comarca de La Garrotxa, que confiere al agua sus excelentes propiedades.