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Aceitunas rellenas de anchoa curada en sal. Situada en la población de L’Escala, conocida por la preparación de anchoas desde época romana, Xillu mantiene la tradición familiar desde 1974. Para conservar su gusto natural y tradicional, todos los productos son elaborados artesanalmente siguiendo métodos ancestrales.


◼ EL XILLÚ-L'ESCALA